餐廚垃圾不當(dāng)處置，使得不法分子有了可乘之機，“垃圾豬”、“地溝油”就可獲得大量原料。記者10月7日從大連市城建局獲悉，市餐廚垃圾專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組從本月開始組織聯(lián)合執(zhí)法行動，對中心城區(qū)餐廚垃圾收運環(huán)節(jié)和處置環(huán)節(jié)進(jìn)行清查和整治。為“垃圾豬”、“地溝油”私自提供餐廚垃圾，最高將被罰款3萬元。

免費配備餐廚垃圾專用分類收集桶

目前，大連市已建立起環(huán)環(huán)相扣的收運處置體系。2011年初大連市環(huán)衛(wèi)作業(yè)體制改革，大連新天地天和固體廢棄物收運有限公司投標(biāo)取得了大連市中心城區(qū)餐廚垃圾收運作業(yè)經(jīng)營權(quán)。目前，已經(jīng)具備10臺5噸位餐廚垃圾專用收運車輛的運力，并已組建了相應(yīng)的收運作業(yè)及管理團隊。

從2012年起，大連市以西崗區(qū)為試點，開始對西崗區(qū)部分餐飲單位實行餐廚垃圾收運。為了與餐廚垃圾收集車輛配套，實現(xiàn)餐廚垃圾密閉收集，政府為規(guī)模以上餐飲企業(yè)免費配備了餐廚垃圾專用分類收集桶，全市共采購3600個,從源頭把生活垃圾和餐廚垃圾進(jìn)行分類收集后存放在指定存儲區(qū)域，由餐廚垃圾收運車每天定時上門收運。

每臺車還將安裝了gps系統(tǒng)和車載攝像頭，以實現(xiàn)對餐廚垃圾收運車的運行路線、作業(yè)過程和收運量全面實時監(jiān)管。整個收集、運輸、處置過程均實現(xiàn)了全程信息化監(jiān)管。收集到的餐廚垃圾，被送到夏家河污泥廠進(jìn)行無害化處置。

嚴(yán)查餐廚垃圾收運環(huán)節(jié)和處置環(huán)節(jié)

據(jù)介紹，大連市餐廚垃圾專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組前期統(tǒng)計了餐飲單位、食品加工企業(yè)、屠宰企業(yè)、市區(qū)食品超市，目前普查1393家，通知送達(dá)1183家，意向簽約200余家。

從本月開始，大連市將對中心城區(qū)餐廚垃圾收運環(huán)節(jié)和處置環(huán)節(jié)進(jìn)行清查和整治，將加強餐廚垃圾的源頭治理，重點打擊非法收運餐廚垃圾的行為。這次餐廚垃圾專項整治聯(lián)合執(zhí)法區(qū)域包括市內(nèi)的四區(qū)和高新區(qū)，其他區(qū)市縣和先導(dǎo)區(qū)自行開展餐廚垃圾專項整治聯(lián)合執(zhí)法。

據(jù)悉，這次餐廚垃圾專項整治聯(lián)合執(zhí)法行動將在大連城市主要路口和重點區(qū)域?qū)Ψ欠ㄊ者\處置餐廚垃圾行為開展聯(lián)合執(zhí)法；到餐飲單位對餐廚垃圾違法排放行為進(jìn)行執(zhí)法；對非法加工地溝油及違法采用餐廚垃圾喂飼牲畜的養(yǎng)殖戶進(jìn)行執(zhí)法。

①依法嚴(yán)厲打擊非法收運餐廚垃圾的違法行為，查處和收繳非法收運餐廚垃圾運輸工具，切斷餐廚垃圾流向非法利用的運輸渠道。

②依法嚴(yán)肅查處非法排放餐廚垃圾的行為，查處將餐廚垃圾交由未取得收集、運輸、處置經(jīng)營許可的單位和個人的行為，堵住餐廚垃圾非法收運處置的源頭。

③依法集中清整非法處置加工餐廚垃圾的畜禽養(yǎng)殖場所，堅決取締和打擊黑窩點。

聯(lián)合執(zhí)法行動將在大連城市主要路口和重點區(qū)域?qū)Ψ欠ㄊ者\處置餐廚垃圾開展聯(lián)合執(zhí)法工作；到餐飲單位對餐廚垃圾違法排放行為進(jìn)行執(zhí)法；對非法加工地溝油及違法采用餐廚垃圾喂飼牲畜的養(yǎng)殖戶進(jìn)行執(zhí)法。

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