近日，國務(wù)院辦公廳公布了《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》。天津開發(fā)區(qū)以《意見》為指導(dǎo)，加強(qiáng)區(qū)內(nèi)餐廚廢棄物的管理。截至27日，開發(fā)區(qū)已經(jīng)有78家企業(yè)簽署了餐廚廢棄物處理收運(yùn)協(xié)議，杜絕餐飲垃圾外流。這一簽約數(shù)量約占開發(fā)區(qū)產(chǎn)生餐廚廢棄物的大、中型企業(yè)數(shù)量的一半。

目前開發(fā)區(qū)已經(jīng)有78家企業(yè)簽署了餐廚廢棄物處理收運(yùn)協(xié)議。這些企業(yè)涵蓋了天津開發(fā)區(qū)的多家大型賓館、飯店、企業(yè)食堂以及學(xué)校，它們均為開發(fā)區(qū)產(chǎn)生餐廚廢棄物的“大戶”。簽署了收運(yùn)協(xié)議的企業(yè)將把產(chǎn)生的餐廚垃圾用具有密閉性的垃圾桶進(jìn)行盛裝，使用專門的車輛收集并運(yùn)輸?shù)綄I(yè)的餐飲垃圾處理企業(yè)，然后采用先進(jìn)的設(shè)備對(duì)餐飲垃圾進(jìn)行發(fā)酵分解，經(jīng)過一系列程序?qū)⒉蛷N廢棄物“變廢為寶”。此舉不但從源頭上制止了餐廚廢棄物流入不法商販?zhǔn)种斜恢瞥?ldquo;地溝油”，而且還能夠制成有機(jī)肥被再次利用，低碳環(huán)保。

據(jù)介紹，天津開發(fā)區(qū)將按照國家有關(guān)規(guī)定，通過召開餐廚廢棄物專項(xiàng)治理動(dòng)員會(huì)以及宣傳走訪等形式，重點(diǎn)專項(xiàng)治理餐廚垃圾，打擊、取締非法生產(chǎn)“地溝油”場(chǎng)所。按照有關(guān)法規(guī)規(guī)章的要求，開發(fā)區(qū)將繼續(xù)加大對(duì)企事業(yè)單位、賓館飯店、餐廳、食堂、食品加工場(chǎng)所等餐飲場(chǎng)所的餐廚垃圾的監(jiān)督管理。

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