如今，人們渴望“綠色”食品。去除雜質(zhì)的純凈水，就猶如一股春風(fēng)，給人們心中帶來一片“綠色”。為了健康，許多家庭飲用純凈水。然而，若將純凈水作為日常飲用水，長(zhǎng)期飲用，就未必有益健康了。

目前市場(chǎng)上銷售的純凈水，雖然去除了雜質(zhì)，但同時(shí)也將人體需要的微量元素一起除掉了。長(zhǎng)期飲用純凈水，微量元素的攝入量必然減少，因從水中補(bǔ)充微量元素是最簡(jiǎn)便、最直接的方法。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所微量元素專家夏棄明教授說：水太純了對(duì)人體無益。自來水含有多種微量元素，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。目前的問題是一些人把純凈水當(dāng)作唯一的飲用水，這是一個(gè)誤區(qū)。因純凈水有極強(qiáng)的溶解各種微量元素、化合物和各種營(yíng)養(yǎng)素的能力，體內(nèi)的這類物質(zhì)會(huì)被純凈水迅速溶解，并排出體外，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。上海一家醫(yī)院臨床報(bào)告稱：有些孩子不明原因地全身乏力、掉頭發(fā)或禿發(fā)，經(jīng)醫(yī)生調(diào)查，這些小患者的家庭都是將純凈水作為日常飲用水的。天津市兒童醫(yī)院1997年6月連續(xù)收治了9名肌肉哆嗦、眼皮跳動(dòng)的患兒。經(jīng)過仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)這些患兒體內(nèi)缺鉀和鈣。經(jīng)詢問這些孩子的家長(zhǎng)，了解到這些患兒長(zhǎng)年飲用的都是純凈水。

醫(yī)學(xué)專家還認(rèn)為，桶裝密封的純凈水，一旦啟封與空氣接觸，如不在短期內(nèi)用完，24小時(shí)后，就開始孿生細(xì)菌。如保管不當(dāng)，還會(huì)引起二次污染。純凈水一旦受到污染，細(xì)菌會(huì)很快繁殖，因純凈水對(duì)細(xì)菌毫無抵御能力。據(jù)衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)，桶裝純凈水并不保險(xiǎn)，在夏季48小時(shí)以內(nèi)、冬季l周內(nèi)飲用比較安全，超過這個(gè)期限，純凈水即開始孿生細(xì)菌，并逐步使水變質(zhì)。因此，一些飲純凈水的家庭，把一桶純凈水喝上幾周的做法是不安全的；有的一次買幾桶備用，更是不科學(xué)的。使用凈水器的，如不能按規(guī)定時(shí)間更換活性炭和超濾膜等，同樣也可以造成二次污染。

有人認(rèn)為，發(fā)達(dá)國(guó)家以純凈水等為主要飲品，其實(shí)不然。據(jù)美國(guó)食品局的統(tǒng)計(jì)，有2億多人口的美國(guó)，每年消耗純凈水不過4.25億加侖，折合每人每年消耗2加侖，發(fā)達(dá)國(guó)家的主要水源仍是自來水。 
 
 

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