【谷騰環(huán)保網(wǎng)訊】“消費者在點單時認(rèn)真勾選‘無需吸管’，是想為減少塑料垃圾盡一份力；當(dāng)收到商家無視備注依舊塞進(jìn)的吸管，消耗的不僅是塑料，更是消費者對環(huán)保行動的信心。”合肥市善水環(huán)境保護(hù)發(fā)展中心（以下簡稱善水環(huán)保）執(zhí)行副主任陳娟娟感慨道。

近段時間，善水環(huán)保發(fā)起“無吸管行動”，聯(lián)合全國志愿者對眾多現(xiàn)制飲品品牌展開測試，共回收13個城市的有效數(shù)據(jù)233條。陳娟娟表示，測試結(jié)果不容樂觀：“超56%商家未落實‘無需吸管’需求，部分品牌甚至100%提供多余吸管。”

超56%訂單被“強(qiáng)行塞管”，品牌差距懸殊

本次測試覆蓋全國13個省市，包括重慶、南京、合肥、北京、武漢等城市，涉及咖啡、奶茶兩大品類，涵蓋頭部連鎖品牌與區(qū)域熱門品牌共27個。從整體數(shù)據(jù)來看，現(xiàn)制飲品行業(yè)對“無需吸管”的環(huán)保需求響應(yīng)度嚴(yán)重不足。

在233條有效測試數(shù)據(jù)中，僅102條訂單實現(xiàn)“備注即無管”，占比43.77%；131條訂單在明確備注后仍收到吸管，占比56.22%。“這意味著，消費者每發(fā)起兩次‘無吸管’請求，就有超過1次會被商家無視，環(huán)保意愿難以轉(zhuǎn)化為實際行動。”陳娟娟說道。

值得一提的是，在本次測試中，不同品牌的環(huán)保行動力呈現(xiàn)“天壤之別”。

善水環(huán)保的志愿者根據(jù)有效數(shù)據(jù)量篩選出部分重點品牌，從符合需求訂單率（符合“無需吸管”需求的訂單占比）維度，劃分出“表現(xiàn)優(yōu)秀/良好”“有待提升”“嚴(yán)重滯后”3個梯隊。

其中，6個品牌在有限的測試樣本中，精準(zhǔn)響應(yīng)“無需吸管”需求，合規(guī)率達(dá)100%，表現(xiàn)優(yōu)秀/良好。有8個品牌在收到訂單“無需吸管”后仍提供吸管，消費者的環(huán)保需求被完全無視。

“無需吸管”難在哪？避免“慣性提供”

從測試結(jié)果來看，“無需吸管”看似簡單的需求，在實際執(zhí)行過程中卻面臨多重阻礙。結(jié)合志愿者反饋與行業(yè)現(xiàn)狀，善水環(huán)保梳理出部分執(zhí)行難點。

商家“慣性操作”，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化流程。多數(shù)商家仍將“提供吸管”視為默認(rèn)操作，未將“無需吸管”備注納入出餐流程。在走訪過程中，部分門店工作人員表示“不知道要看備注”“習(xí)慣了每單都放吸管”，這反映出品牌未對員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，也未建立“備注核查”的標(biāo)準(zhǔn)化流程。

消費者需求被“輕視”，品牌“重宣傳、輕執(zhí)行”，環(huán)保淪為營銷噱頭。許多品牌在官網(wǎng)、社交媒體上宣傳可持續(xù)發(fā)展、減少塑料使用，但實際執(zhí)行中卻“言行不一”。部分商家認(rèn)為“一根吸管無關(guān)緊要”，忽視消費者的環(huán)保訴求。甚至有志愿者在備注后收到店員回復(fù)，仍舊提供吸管。這種認(rèn)知偏差，導(dǎo)致環(huán)保行動難以形成行業(yè)共識。

對此，善水環(huán)保發(fā)出呼吁：

現(xiàn)制飲品品牌應(yīng)建立標(biāo)準(zhǔn)化流程，將“查看無需吸管備注”納入出餐環(huán)節(jié)，對員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，避免“慣性提供”。強(qiáng)化區(qū)域管理，針對合規(guī)率低的區(qū)域門店，加強(qiáng)監(jiān)督與整改，確保環(huán)保政策全國統(tǒng)一落地。

同時，注重傾聽消費者需求，可將“無吸管”需求納入產(chǎn)品設(shè)計與服務(wù)流程，而非僅停留在宣傳層面。并定期公布“無吸管訂單占比”等環(huán)保數(shù)據(jù)，接受消費者與社會的監(jiān)督。

“未來，我們將持續(xù)開展‘無吸管行動’測試，定期更新品牌符合需求訂單率排名，推動行業(yè)環(huán)保行動力提升。也歡迎更多消費者加入志愿者隊伍，用實際行動為環(huán)保發(fā)聲。”陳娟娟表示。

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