圖為滄縣三里堤村農(nóng)民于寶軍發(fā)明的無煙燒烤爐。（戴紹志攝）

按下水泵和風(fēng)機(jī)開關(guān)，怎么烤都不會(huì)有“煙霧繚繞”現(xiàn)象出現(xiàn)了。日前，滄縣三里堤村農(nóng)民于寶軍發(fā)明了無煙燒烤爐，妙處在于“以水治煙”，燒烤速度比傳統(tǒng)燒烤爐快兩倍。

今年49歲的于寶軍只有小學(xué)文化水平，經(jīng)營(yíng)著一家裝修門店。本來自己的買賣與燒烤八竿子打不著，但憑著肯鉆研的韌勁兒，他愣是把自己在裝修時(shí)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)用到了發(fā)明燒烤爐上，讓“烤串兒”時(shí)不再濃煙滾滾。

近看這臺(tái)無煙燒烤爐，有三層排煙孔，最底一層在燃炭區(qū)，中間一層可以吸走烤串上的油煙，最后一層橫放在上面，可以防止烤串翻轉(zhuǎn)或撒作料時(shí)，造成油煙激增，從上面逃逸。“燒烤爐里有電機(jī)，像抽油煙機(jī)一樣，通過排煙孔把油煙吸進(jìn)去，送入冷凝蒸發(fā)器，最終過濾后的干凈空氣從爐后的排氣口排出。”于寶軍介紹說。日前，這項(xiàng)發(fā)明已經(jīng)申報(bào)國(guó)家專利。

“燒烤油煙其實(shí)都是顆粒污染物，油煙經(jīng)過這個(gè)設(shè)備時(shí)，密密麻麻的水珠便可吸附細(xì)微顆粒，當(dāng)凝結(jié)到一定程度時(shí)就沿著金屬板流到廢水槽了。”于寶軍說，他發(fā)明的無煙燒烤爐里安裝了水箱、水泵和兩個(gè)冷凝蒸發(fā)器，足夠過濾燒烤時(shí)產(chǎn)生的油煙。這種方法不靠任何化學(xué)藥劑，以水治煙，無毒無污染，水資源循環(huán)利用，不但環(huán)保，還節(jié)約了成本。

“燒烤爐的功率300瓦，很省電。再看這個(gè)風(fēng)力開關(guān)還可以調(diào)節(jié)檔位，比較實(shí)用。”于寶軍說，從4月初至今，他在無煙燒烤爐上投入了將近10萬元錢。

“我就是一個(gè)農(nóng)民，靠自己的想法做出了無煙燒烤爐，但要真正把它批量生產(chǎn)，讓燒烤攤位都用得上，就顯得有心無力了。”于寶軍說，希望自己的專利盡快通過審批，得到國(guó)家認(rèn)可，讓更多的人知道有這種“治煙”技術(shù)，并一起推廣出去，解決燒烤污染環(huán)境的難題。

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