江蘇省蘇州市相城區(qū)衛(wèi)生局會同區(qū)城管局組織全區(qū)有一定規(guī)模的57家餐飲單位及江蘇潔凈環(huán)境科技有限公司相關負責人，探討規(guī)范餐廚垃圾收運管理，旨進一步規(guī)范全區(qū)餐廚垃圾收運處置工作，督促餐飲行業(yè)做好餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用。

相城區(qū)自餐廚垃圾統(tǒng)一收運工作開展以來，仍有部分餐飲單位為了謀利而擅自處理餐廚垃圾。區(qū)城管局唐云良副局長要求與會的各企業(yè)負責人高度重視、積極配合，加快落實餐廚垃圾統(tǒng)一收運和處置工作，切實保障人民群眾飲食安全，切斷“地溝油”回流餐桌的來源和渠道。區(qū)衛(wèi)生局吳永根副局長強調了餐廚垃圾收運工作看似事小但影響不小，它關乎人民群眾的切身利益，各餐飲單位必須加強對餐廚垃圾收運工作的管理，做好臺賬記錄，建立“一把手負責制”，充分體現(xiàn)“人民群眾無小事，人民利益大于天”的服務理念。接下來，還將聯(lián)合對餐飲企業(yè)進行走訪，協(xié)調解決收運工作中出現(xiàn)的問題。同時將整合力量加強對非法收運餐廚垃圾行為的查處和管理力度，多管齊下，加快以信息化數(shù)據(jù)采集為依托的監(jiān)督管理體系。

記者獲悉，蘇州運用云技術和物聯(lián)網技術定制開發(fā)一套完整的信息交流網絡系統(tǒng)，對餐廚企業(yè)廢棄物產生情況、處置企業(yè)收運情況進行實時數(shù)據(jù)采集和監(jiān)管。最終實現(xiàn)在終端處置監(jiān)管方面，采用監(jiān)控視頻，對大門、地溝油卸料口、地溝殘渣車間、計量地磅、投料口，污水處置設施、除臭設施等重要節(jié)點進行視頻監(jiān)控;還通過在線系統(tǒng)以及手持終端實時進行信息報送，每周定期進行監(jiān)管工作匯總，通過固廢監(jiān)管簡報每周、每月向上級部門匯報餐廚廠運行、監(jiān)管情況;在收運環(huán)節(jié)監(jiān)管方面，與收運體系中單桶計量系統(tǒng)進行融合，并對所有的餐廚廢棄物收運車輛安裝GPS定位系統(tǒng)，對源頭產生，收運過程進行數(shù)字化監(jiān)管。

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