反滲透純水在釀酒工藝中的應(yīng)用
更新時(shí)間：2008-09-26 09:11
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釀酒工藝當(dāng)今不斷創(chuàng)新，極品酒產(chǎn)能不斷擴(kuò)張，酒品消費(fèi)水準(zhǔn)直線上升，酒質(zhì)已成為影響市場(chǎng)銷售量增長(zhǎng)的最基本要素，高質(zhì)高價(jià)高享受，低質(zhì)低價(jià)低品味，已成為釀酒與品酒人的共識(shí)。用酒質(zhì)說話，用酒質(zhì)讓消費(fèi)者品味消費(fèi)，提高酒質(zhì)就成為酒業(yè)商家的全力動(dòng)作。提高酒質(zhì)有多種工藝途徑，但水是最基本、最關(guān)鍵的要素。
本文只對(duì)水在釀酒工藝中對(duì)酒質(zhì)的影響找出原因、對(duì)反滲透水處理工藝進(jìn)行介紹、提出膜處理釀酒用水的概念、反滲透（RO）膜的使用進(jìn)行了闡述。
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