香港特區(qū)政府環(huán)境局局長(zhǎng)黃錦星２０日表示，政府計(jì)劃從全民惜食、食物捐贈(zèng)、廚余收集，以及轉(zhuǎn)廢為能四個(gè)方面入手，應(yīng)對(duì)廚余垃圾挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)在２０２２年減少４０％廚余棄置量的目標(biāo)。  

環(huán)境局當(dāng)日發(fā)表了《香港廚余及園林廢物計(jì)劃２０１４－２０２２》（計(jì)劃），分析香港廚余及園林廢物的現(xiàn)況，并為日后處理相關(guān)廢物提出策略框架、具體目標(biāo)、政策措施和行動(dòng)時(shí)間表，全面地應(yīng)對(duì)這項(xiàng)挑戰(zhàn)。  

黃錦星對(duì)記者說(shuō)，香港面臨垃圾的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，廚余垃圾占都市固體廢物廢棄量約三分之一，要減少整體垃圾排放量，廚余垃圾是重要一環(huán)。由于香港擁有高密度的環(huán)境建筑，又欠缺如農(nóng)畜業(yè)大量吸收廚余的潛力，香港面臨的困難更大。  

黃錦星表示，特區(qū)政府有責(zé)任、有信心和決心，通過(guò)全民惜食、食物捐贈(zèng)、廚余收集，以及轉(zhuǎn)廢為能四大舉措，讓整個(gè)社會(huì)作出一個(gè)比較徹底的改變，減少?gòu)N余垃圾，實(shí)現(xiàn)《計(jì)劃》確定的在２０２２年減少４０％廚余棄置量的目標(biāo)。

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