濟(jì)南確定“地溝油”監(jiān)管權(quán)限
更新時(shí)間：2012-09-05 12:42
來源：中國(guó)食品報(bào)
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記者從日前召開的山東省濟(jì)南市食品安全工作會(huì)議上獲悉，今后查處地溝油將由該市城管部門牽頭，食藥監(jiān)、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、公安、畜牧等部門共同監(jiān)管，各負(fù)其責(zé)。
會(huì)議確定，濟(jì)南市城管部門負(fù)責(zé)廢棄油脂收集、運(yùn)輸、處理的市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，督促大中型餐飲企業(yè)安裝油水分離器，做好泔水的收集、運(yùn)輸、處理和餐廚廢棄油脂的監(jiān)督管理工作;食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)依法查處餐飲服務(wù)單位購買、使用地溝油和來源不明的食用油烹飪食物的行為，強(qiáng)化對(duì)集體食堂、小餐館、火鍋店的巡查監(jiān)管，對(duì)使用假冒偽劣或來源不明食用油的單位依法查處。
同時(shí)，在地溝油的源頭監(jiān)管上，餐廚廢棄物收集情況將被列為餐飲企業(yè)證照年檢、延續(xù)審核或企業(yè)誠(chéng)信評(píng)定的內(nèi)容之一。
據(jù)濟(jì)南市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自2011年7月以來，該市公安機(jī)關(guān)共搗毀4個(gè)加工銷售地溝油的企業(yè)，總涉案金額為8.4億元;共抓獲犯罪嫌疑人38名，查封地溝油生產(chǎn)線5條，封存地溝油近千噸。
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