北京紅星淀粉廠是一家以玉米為原料生產(chǎn)淀粉的中型企業(yè)，年產(chǎn)淀粉為6000～7000t，滿足著北京市近70％的淀粉需求。該廠采用亞硫酸法生產(chǎn)玉米淀粉，生產(chǎn)流程主要為：在亞硫酸溶液中浸漬泡玉米籽粒，然后將其破碎，從中分離胚芽，剩余物細磨碎成玉米糊，而后篩分，使粉渣與淀粉、蛋白漿分開，將淀粉、蛋白漿懸浮物分離成淀粉和麩質(zhì)，最后洗滌淀粉。經(jīng)過上述各道工序，從玉米籽粒中得到的玉米濕淀粉用作生產(chǎn)干淀粉，胚芽用作生產(chǎn)玉米油，渣用于生產(chǎn)干玉米飼料或用作牲畜的飼料，麩質(zhì)即可用作飼料，又有用作配制蛋白膏（粉）和谷氨酸的原料。

　　生產(chǎn)過程中廢水主要產(chǎn)生于氣浮槽排水，淀粉洗滌水和玉米浸泡水，除此之外，還有少量地面沖洗水。

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