在山東莒南，現(xiàn)在一些貧困戶有了新的收入來源，通過飼養(yǎng)黃粉蟲，每月增收約千元。  

黃粉蟲飼養(yǎng)比較簡單，它們主要吃農(nóng)業(yè)有機廢棄物以及混合麥麩的餐廚垃圾，回收餐廚垃圾成本很低。大大小小飯店餐廚垃圾可就此消化，不產(chǎn)生污染反而產(chǎn)生效益。  

“要讓城市和農(nóng)村的垃圾產(chǎn)生高價值，讓老百姓掙錢。”該技術發(fā)明人、山東農(nóng)業(yè)大學新農(nóng)村發(fā)展研究院副院長劉玉升日前在與中國鄉(xiāng)村綠色發(fā)展創(chuàng)新聯(lián)盟組織的專家交流時說。  

“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本矛盾即資源浪費造成污染嚴重和綜合生產(chǎn)成本上升。”劉玉升認為，我國在糧食與畜產(chǎn)品迅猛增加的同時，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性廢棄物的數(shù)量同步劇增，迫切需要解決這一問題。  

黑色農(nóng)業(yè)別開洞天  

“黑色農(nóng)業(yè)是有機廢棄物資源的全物質(zhì)循環(huán)利用。”劉玉升提出，這包括餐廚垃圾、蔬菜廢棄物、生活有機垃圾等。通過30年的探索，他希望在家鄉(xiāng)莒南以及中國更廣泛的地方解決有機廢棄物回收利用難題。  

“農(nóng)村需要有機物，農(nóng)村垃圾不能進城。”劉玉升認為垃圾需要簡單分類——分為干垃圾、濕垃圾和特種垃圾。需要特殊處理的就是特種垃圾，干垃圾需要快速回收利用，濕垃圾是有機物，更需要利用。  

2015年，莒南縣磐龍湖生態(tài)園成為山東農(nóng)大科研基地。在這里通過黃粉蟲等昆蟲和微生物聯(lián)合轉化，不僅可處理有機廢棄物，而且繁殖飼養(yǎng)的昆蟲能產(chǎn)生大量蛋白粉。昆蟲蛋白屬于無脊椎動物蛋白，可規(guī)避脊椎動物肉骨粉同源性蛋白污染的潛在風險，且填補了魚粉市場的需求空缺。  

“昆蟲蛋白粉的低成本、生產(chǎn)可持續(xù)性為畜禽業(yè)降低飼養(yǎng)成本，提高產(chǎn)量產(chǎn)質(zhì)提供了保障。”劉玉升說。  

經(jīng)過中試推廣，已有許多農(nóng)民積極接受該技術并進行實踐。昆蟲源蛋白粉被農(nóng)業(yè)部列入最新修訂的飼料原料目錄，在山東省內(nèi)許多飼料廠作為蛋白原料或添加劑，用于生產(chǎn)加工畜禽飼料。  

在泰安某公司和甘肅示范點，該技術都取得良好的經(jīng)濟和社會效益。為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)領域提出的減少化肥農(nóng)藥使用的雙減目標，劉玉升還在此基地建成天敵昆蟲研究中心和生產(chǎn)繁育基地。  

為落實“十三五”規(guī)劃，山東省籌集資金4000萬元，正開展省級農(nóng)業(yè)廢棄物污染治理與綜合利用試點。“有機廢棄物處理產(chǎn)業(yè)將大有可為。開發(fā)腐屑食物鏈就是開辟了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的另一戰(zhàn)場。”劉玉升說。  

生態(tài)環(huán)境護航農(nóng)產(chǎn)品  

磐龍湖生態(tài)園已經(jīng)在生物多樣性保護與利用、生物質(zhì)資源的全物質(zhì)循環(huán)利用等方面建立了生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。  

“模式好、方向好。劉玉升把學生趕到地里去學習，做出了一些開創(chuàng)性的工作。”中國鄉(xiāng)村綠色發(fā)展創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長熊定國說。他希望通過多個聯(lián)盟的合作，把諸如此類的生態(tài)模式向全國更多地方推廣。  

專家認為，劉玉升在村莊整治示范項目中利用光伏發(fā)電、空氣能采暖以及進行衛(wèi)生改廁、自然坑塘污水處理等也是有益的探索。  

莒南縣副縣長萬明國介紹，該縣先后被評為全國糧食生產(chǎn)先進縣、國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)等先進名號，爭創(chuàng)了“國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”。  

在專家們看來，莒南作為產(chǎn)糧大縣當前更要追求質(zhì)量而非數(shù)量。“如果這種黑色經(jīng)濟技術引爆，讓更多農(nóng)民去接受，讓更多人把技術孵化出去，能發(fā)生很大作用。”中國農(nóng)業(yè)科學院種業(yè)知識產(chǎn)權交易中心主任宋敏樂觀其成。  

“優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，才能產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品。”加拿大農(nóng)業(yè)部國際合作局副局長周堅強說，加拿大不僅是農(nóng)業(yè)大國，也是科技強國，是世界上為數(shù)不多的能提供大量優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的國家，“與中國互補性很強，科技、生態(tài)的合作有很大潛力”。  

生態(tài)有機是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方向  

“很多人認為主流學術界不支持有機農(nóng)業(yè)，現(xiàn)在形勢變了。”有機農(nóng)業(yè)專家朱安妮指出，比如今年3月《自然》雜志發(fā)文，對照看，有機農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)能力、環(huán)境影響、經(jīng)濟活力和社會福利方面，全面超過常規(guī)農(nóng)業(yè)。從產(chǎn)量、土壤質(zhì)量、營養(yǎng)質(zhì)量、能源最小化、農(nóng)藥使用最小化、污染最小化等指標來看，也充分顯示出有機農(nóng)業(yè)是發(fā)展方向。  

在政府層面，今年美國政府承認，有機生產(chǎn)是美國農(nóng)業(yè)中最快速發(fā)展的一個類型，因而得到很多政策支持。在中國政府文件中，也早已指出支持發(fā)展綠色有機食品，并把發(fā)展有機農(nóng)業(yè)作為推進中國農(nóng)業(yè)結構戰(zhàn)略調(diào)整、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要組成部分。  

朱安妮透露，中國近幾年有機農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，在“人多地少資源緊缺”的特殊條件下，重點研究有機農(nóng)業(yè)種植技術，正在努力做到“有機、好吃、不減產(chǎn)”。  

中國社科院食品安全課題組負責人邢東田也認同這一點。他表示，“綠色革命”以來的幾十年歷史證明，大規(guī)模推廣單一品種，特別是集約化養(yǎng)殖，不僅嚴重破壞生態(tài)環(huán)境，還制造了嚴重的食品安全問題。“這在實踐上不可行，在理論上說不通。”他說，“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內(nèi)涵應該轉化為生態(tài)有機，要重新探討農(nóng)業(yè)規(guī)�；�、標準化、精準化等工業(yè)化思維的提法。”

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