一套可將餐廚廢棄物轉(zhuǎn)化為生物柴油、燃燒乙醇、沼氣、及生物有機(jī)肥料的的生產(chǎn)裝置，目前正在合肥科學(xué)島餐廚廢棄物能源化處置中心試運(yùn)行，并產(chǎn)出了相應(yīng)產(chǎn)品，形成兩項(xiàng)技術(shù)發(fā)明專利。

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)年產(chǎn)餐廚廢棄物約達(dá)6000萬(wàn)噸，單就合肥市、鄭州市而言，每天產(chǎn)生的餐廚廢棄物只少有600多噸至800噸，處置起來(lái)十分困難。中科院等離子體物理研究所經(jīng)過多年技術(shù)攻關(guān)，終于取得了成果。據(jù)該新技術(shù)裝置發(fā)明人中科院等離子體物理研究所所長(zhǎng)助理、安徽循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)工程院副院長(zhǎng)姚建銘教授介紹，餐廚廢棄物處理利用原理及過程，第一步將餐廚廢棄物中的油脂分離、精制變成生物柴油；第二步將碳水化合物和蛋白質(zhì)等成分進(jìn)行酶解、厭氧發(fā)酵等過程轉(zhuǎn)化為燃料乙醇；第三步將生產(chǎn)燃料乙醇的發(fā)酵殘留物和其它有機(jī)成分通過發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，最后再將沼氣工程剩下的沼渣沼液通過生物處理變成生物肥料。

在餐廚廢棄物能源化處囂中心試運(yùn)行的當(dāng)天，研究人員將首批3大桶餐廚廢棄物進(jìn)行了分步驟處理，這些剩飯剩菜、湯湯水水在眾人的注目下先后逐步轉(zhuǎn)化成為4種可以再利用的生物柴油、燃料乙醇、沼氣、有機(jī)生物肥料。產(chǎn)出的沼氣為生產(chǎn)本身提供熱源，而工業(yè)油脂和燃料乙醇可以出售。據(jù)悉，該餐廚廢棄物能源化處置中心將在科學(xué)島的食堂、酒店先試行，每天將回收1噸廢棄物。

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