百威啤酒投產(chǎn)后供不應(yīng)求，健力寶重奪“亞運(yùn)指定運(yùn)動(dòng)飲料”，紅牛、可口可樂(lè)等知名飲料企業(yè)簽約落戶……三水區(qū)飲料業(yè)正面臨第二次重大變化前的躁動(dòng)。這次變化，是三水向建設(shè)眾星云集的華南飲料制造基地的升級(jí)。

今年8月，三水將舉辦第二屆“中國(guó)三水飲品文化節(jié)”。屆時(shí)，將展示三水政府為促成變化所做嘗試的具體成果。

優(yōu)質(zhì)水源吸引飲料名企

三水地處三江匯流之地，豐富優(yōu)質(zhì)的水資源孕育了三水飲料產(chǎn)業(yè)。1980年代，全國(guó)知名的“廣東糧、珠江水、嶺南衣”中的“珠江水”，就是指三水的飲料：健力寶成為全國(guó)民族飲料的旗幟，強(qiáng)力啤酒出口量曾僅次于青島啤酒。

近年，三水的優(yōu)質(zhì)水源在吸引飲料業(yè)落戶中占有越來(lái)越明顯的優(yōu)勢(shì)。百威認(rèn)可三水的水質(zhì)資源，工廠投產(chǎn)后供不應(yīng)求；青啤秉承“好水造好啤酒”的理念，兼并強(qiáng)力后的青啤三水公司是全國(guó)較大的生產(chǎn)基地之一；紅牛飲料和可口可樂(lè)也相中三水，先后簽約落戶；伊利乳業(yè)看好三水逕口的生態(tài)環(huán)境而落戶，本地民企隱雪飲料打開(kāi)國(guó)外市場(chǎng)……三水飲料業(yè)又迎來(lái)新一輪的繁榮期。在飲料業(yè)聚集的西南街道，已有食品飲料企業(yè)共64家、配套企業(yè)52家，初步形成了以飲料包裝、飲料制造、飲料銷售為主的飲料產(chǎn)業(yè)格局。

三水被稱作“珠三角之源”，西江、北江水質(zhì)長(zhǎng)期保持穩(wěn)定二類水質(zhì)，廣州、佛山兩市第二水源地選點(diǎn)三水。區(qū)長(zhǎng)盧立湃曾這樣闡述三水在飲料業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中所處的位置：飲料品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)在很大程度上是水質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。在廣東省內(nèi)，飲料企業(yè)要挑選既有好水質(zhì)又鄰近核心消費(fèi)市場(chǎng)的地區(qū)投資，三水成為首選地。紅牛、可口可樂(lè)簽約后，又有國(guó)內(nèi)外多家知名飲料企業(yè)到三水洽談投資事宜。

產(chǎn)業(yè)集群便于降低成本

背靠廣闊的華南市場(chǎng)，三水正成為國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)布局華南市場(chǎng)建設(shè)生產(chǎn)基地的首選地之一。飲料業(yè)亦如此。幾經(jīng)選擇，百威在三水建設(shè)首個(gè)國(guó)內(nèi)新建廠；青啤三水公司是青啤集團(tuán)在華南地區(qū)最好的企業(yè)，并開(kāi)創(chuàng)了“山水”品牌；伊利在乳業(yè)南遷大趨勢(shì)下選擇三水作為華南地區(qū)最大生產(chǎn)基地。

在這個(gè)背景下，三水區(qū)提出，圍繞百威項(xiàng)目，在“中國(guó)飲料名鎮(zhèn)”西南街道的金本設(shè)立飲料工業(yè)園。園區(qū)既靠近優(yōu)質(zhì)西江水源，又處于三水高速公路、鐵路、港口集中之地，物流便利。園區(qū)將以百威啤酒為“龍頭”，利用百威先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、管理水平和經(jīng)營(yíng)理念來(lái)提升三水的飲料業(yè)檔次。 并將重點(diǎn)引進(jìn)飲料業(yè)上游及下游的企業(yè)，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群和產(chǎn)業(yè)鏈條。百威落戶三水后，三水區(qū)就啟動(dòng)相關(guān)包裝、制罐等配套產(chǎn)業(yè)的招商，已有多個(gè)企業(yè)在商談。

三水區(qū)希望，通過(guò)產(chǎn)業(yè)集群和鏈條的建立，進(jìn)一步縮減飲料企業(yè)生產(chǎn)成本，提升三水飲料的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這一想法正與業(yè)界相符。據(jù)了解，從去年起，廣東啤酒業(yè)每噸啤酒利潤(rùn)驟降50%，其余飲料行業(yè)受大環(huán)境影響成本上漲已是不爭(zhēng)事實(shí)，成本控制的能力已經(jīng)成為各個(gè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵所在。三水設(shè)立飲料工業(yè)園，目的是用規(guī)模效應(yīng)緩解企業(yè)目前在飽和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下的成本壓力。三水區(qū)經(jīng)貿(mào)局負(fù)責(zé)人表示，針對(duì)飲料業(yè)集群發(fā)展的相關(guān)扶持政策也正在制訂中，目的就是通過(guò)政府扶持、引導(dǎo)，使三水飲料從明星企業(yè)聚集到成行成市。

借助飲品節(jié)與世界溝通

我國(guó)青島及德國(guó)慕尼黑都有“啤酒節(jié)”。通過(guò)節(jié)慶活動(dòng)的舉辦，兩地向外界遞出啤酒“名片”，提高自己在世界啤酒業(yè)中的影響力。三水連續(xù)兩年舉辦飲品文化節(jié)，正是借鑒這一創(chuàng)意，為區(qū)內(nèi)飲料企業(yè)搭建與外界溝通的更廣闊平臺(tái)，使三水從飲料生產(chǎn)基地，向全國(guó)飲料業(yè)綜合市場(chǎng)努力。

據(jù)西南街道有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，除了飲料工業(yè)園之外，西南還將建立囊括交易、生產(chǎn)配套和物流配送為一體的食品飲料市場(chǎng)，以掌握業(yè)界話語(yǔ)權(quán)的方式增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。這一努力包括：建立飲料生產(chǎn)與物流適應(yīng)的商用信息網(wǎng)絡(luò)，加快倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、訂單處理、批發(fā)零售等環(huán)節(jié)的流通速度。而這將進(jìn)一步降低企業(yè)的生產(chǎn)和營(yíng)銷成本，從而在與外地飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中獲得更大優(yōu)勢(shì)。

有關(guān)專家表示，三水可以飲品文化節(jié)為突破口，擴(kuò)大三水在飲料產(chǎn)業(yè)中的的影響力，將飲品文化節(jié)辦成“永不落幕的博覽盛會(huì)”。隨著飲料工業(yè)園的建設(shè)，三水有望吸引更多飲料企業(yè)落戶。

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